|
12-04-2007 |
| Le chef vous propose
Menu Chasse 49.00 sfr Viande séchée de Cerf Ou Crème de potiron Noisettes torréfiés ∞∞∞ Pavé de cerf Spätzli & Garniture chasse Ou Civet de lièvre Gratin dauphinois ∞∞∞ Tiramisu aux marrons glacés Glace caramel | | | | | | | | | | | | | | | | Menu “La Genevoise” | | | | Délice d’avocat aux crevettes | | Ou | | Jambon cru Serano | | | | ∞∞∞ | | | | Cœur de Rumpsteak poêle | | Sauce au Pinot Noir | | Gratin Dauphinois & Légumes de saison | | Ou | | Filet de Fera du Lac à l’oseille | | Riz safrané & petits légumes | | | | ∞∞∞ | | | | Croustillant de pommes à la mousseline de calvados | | Glace pistache | | |
|
