La Brasserie Genevoise - Menu "La Brasserie"

Menu "La Brasserie"

27-12-2006

Le chef vous propose

Menu Chasse 49.00 sfr

Viande séchée de Cerf

Crème de potiron

Noisettes torréfiés

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Pavé de cerf Spätzli & Garniture chasse

Civet de lièvre Gratin dauphinois

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Tiramisu aux marrons glacés

Glace caramel

Menu “La Brasserie”

Escargots de Bourgogne 6 pièces

Crème de potiron

Noisettes torréfiés

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Filets de perche frais

Pommes frites fraîches

Fricassée à la Genevoise

Gratin dauphinois

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Croustillant de pommes à la mousseline de calvados

Glace pistache

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