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27-12-2006
 

Le chef vous propose

 

 

 

Menu Chasse 49.00 sfr

Viande séchée de Cerf

Ou

Crème de potiron

Noisettes torréfiés

∞∞∞

Pavé de cerf Spätzli & Garniture chasse

Ou

Civet de lièvre Gratin dauphinois

∞∞∞

Tiramisu aux marrons glacés

Glace caramel

 
 
 
 

 

 

 

 

 

Menu La Brasserie

 
Escargots de Bourgogne 6 pièces
Ou
Crème de potiron
Noisettes torréfiés
 
∞∞∞
 
Filets de perche frais
Pommes frites fraîches
Ou
Fricassée à la Genevoise
Gratin dauphinois
 
∞∞∞
 
Croustillant de pommes à la mousseline de calvados
Glace pistache
 
 
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