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27-12-2006 |
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Le chef vous propose
Menu Chasse 49.00 sfr Viande séchée de Cerf Ou Crème de potiron Noisettes torréfiés ∞∞∞ Pavé de cerf Spätzli & Garniture chasse Ou Civet de lièvre Gratin dauphinois ∞∞∞ Tiramisu aux marrons glacés Glace caramel | | Les entrées sont servies uniquement en entrée et doivent être suivi par un plat | | Crème de potiron | 13.00 | Entrée | | Noisettes torréfiés | 23.00 | Plat | | | | | | Ravioli de courge Aux pignons dorés | 14.00 | Entrée | | Sur un lit de créme de potiron | 25.00 | Plat | | | | | | Viande séchée des Cerf | 18.00 | Entrée | | 26.00 | Plat | | | | | | Fiori farci au gibier | 14.00 | Entrée | | Et son jus | 26.00 | Plat | | | | | | Civet de lièvre | 25.00 | | | Gratin dauphinois & salade | | | | | | | | Selle de chevreuil Au poivre blanc | 36.00 | p.pers. | | Spätzli, garniture de chasse | | | | « Min. 2 personnes » « Temps de préparation 20 à 30 minutes» | | | | | | | Escalope de chevreuil Aux 2 sauces | 33.00 | | | Spätzli, garniture de chasse | | | | | | | | Pavé de cerf Aux 2 sauces | 29.00 | | | Spätzli, garniture chasse | | | | | | | | Boudin noir aux pommes | 25.00 | | | Gratin dauphinois | | | | | | | | Tiramisu aux marrons glacés | 12.00 | | | Glace caramel | | |
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